札幌オオドオリ大学には、校舎がありません。
この「街」が、まるごとキャンパスです。

授業詳細

【食】お米のおいしさ、ひとにぎり

日時: 2019年8月18日(日)14時00分~15時30分

教室 : PIVOT 屋上テラス

先生 :
中村正敬(Free dining food 店主)

北海道も連日暑い日がつづきましたね。昔はこんなに暑くなかった。なんていう声も聞こえますが、実はお米がちゃんと日本の気温の変化を感じ取っていました。少し前は新潟が一大お米の産地(今もですが)でしたが、年々、美味しいお米の産地は北上しているそうです。お米の旨味は1日の寒暖差から生まれることもあり、暑い日が続きすぎるともちろんお米の旨さにも影響してきます。
8月18日はコメの日。八十八の作業が必要と言われていることから8月18日が米の日になったと言われています。
そんなお米を、おにぎりという形で味わおうというのが今回の企画。手間暇かかって私たちの元へ届いたお米が美味しいように、心を込めてその手で握ったおにぎりには、特別なおいしさがあります。
親子での夏の思い出作りにもぴったり。お米の品種による特徴やおにぎりの伝統、歴史について学びながら、みんなでわいわい握って食べましょう!
屋上の開放感の中でおにぎりを握って、街に居ながらピクニック気分。青空の下で、北海道の美味しいを味わいませんか?

(授業コーディネーター:中澤佑飛)

今回の教室:PIVOT 屋上テラス

PIVOT 屋上テラス
札幌市中央区南2条西4丁目 PIVOT 屋上テラス


地下鉄「大通駅」直結
地下街ポールタウン直結
市電「西4丁目」徒歩1分

電話:070-5067-5320(ドリ大事務局)

先生:中村正敬(Free dining food 店主)

“五感と体に優しい食事”をテーマにお弁当やケータリング事業を実施。 中でも“チムチムの日替わり弁当”は利用者の健康に配慮し無添加で全て手作り。毎日オリジナルの多彩なメニューで、季節の素材やお米にもこだわった栄養満点のお弁当。食生活や食育に関するイベントも数多く主催し、日常の食の手助けになるような体験や学びの機会を提供しています。
終了
参加費:700円
定員:15人
参加対象:

食に興味があるかた、お米が大好きなかた、食についてかたらいたいかた、おにぎりが好きになりたいかた、自由研究でおにぎりをしりたいかたなど。

応募方法:上記受付期間中、WEBフォームより先着で申し込みを受付いたします。
*代表者が複数人申し込みすることも可能です。その際は、代表者と連絡がつく情報をご記入ください。
補足:
当日の持ち物:特になし
受付開始:2019年8月9日(金)10時00分
受付終了:2019年8月17日(土)22時00分
※1:本授業は先着受付となります。
※2:親子での参加も可能となります。その際はお子様の年齢をお教えください。

オオドオリ大学をフォローする

プライバシーポリシー