お味噌汁、ポテトサラダ、肉じゃがなど、日本人の食卓には欠かせないじゃがいも。
普段じゃがいもを口にする時、どんな品種のじゃがいもを食べているか考えたことはありますか？なんと世界には約2000種のじゃがいもがありながら、私たちが口にしているのはそのうち数種類。私たちの知らない魅力が、じゃがいもにはまだまだたくさん隠されています。
今回は皆さんとじゃがいも4品種の食べ比べをしながら、それぞれの味覚の違いを共有し、じゃがいもの魅力に迫ります。いつも当たり前に食べているじゃがいもだからこそ、小さな驚きや気付きで溢れているはずです。
料理に合ったジャガイモの選び方や、よりおいしくいただくためのレシピなどなど、暮らしに役立つ情報も盛りだくさん。
品種によって違うじゃがいもの個性豊かなおいしさを噛みしめれば、気分はじゃがいもソムリエ。日々の食卓がもっと楽しくなる、そんな発見をしてみませんか。


（授業コーディネーター：中澤佑飛）