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授業詳細

【食】今日からあなたもじゃがいもソムリエ~意外と知らないじゃがいも入門~

日時: 2019年8月16日(金)14時00分~15時30分

教室 : PIVOT 屋上テラス

先生 :
中村正敬(Free dining food 店主)

お味噌汁、ポテトサラダ、肉じゃがなど、日本人の食卓には欠かせないじゃがいも。
普段じゃがいもを口にする時、どんな品種のじゃがいもを食べているか考えたことはありますか?なんと世界には約2000種のじゃがいもがありながら、私たちが口にしているのはそのうち数種類。私たちの知らない魅力が、じゃがいもにはまだまだたくさん隠されています。
今回は皆さんとじゃがいも4品種の食べ比べをしながら、それぞれの味覚の違いを共有し、じゃがいもの魅力に迫ります。いつも当たり前に食べているじゃがいもだからこそ、小さな驚きや気付きで溢れているはずです。
料理に合ったジャガイモの選び方や、よりおいしくいただくためのレシピなどなど、暮らしに役立つ情報も盛りだくさん。
品種によって違うじゃがいもの個性豊かなおいしさを噛みしめれば、気分はじゃがいもソムリエ。日々の食卓がもっと楽しくなる、そんな発見をしてみませんか。


(授業コーディネーター:中澤佑飛)

今回の教室:PIVOT 屋上テラス

PIVOT 屋上テラス
札幌市中央区南2条西4丁目 PIVOT 屋上テラス


地下鉄「大通駅」直結
地下街ポールタウン直結
市電「西4丁目」徒歩1分

電話:070-5067-5320(ドリ大事務局)

先生:中村正敬(Free dining food 店主)

“五感と体に優しい食事”をテーマにお弁当やケータリング事業を実施。 中でも“チムチムの日替わり弁当”は利用者の健康に配慮し無添加で全て手作り。毎日オリジナルの多彩なメニューで、季節の素材やお米にもこだわった栄養満点のお弁当。食生活や食育に関するイベントも数多く主催し、日常の食の手助けになるような体験や学びの機会を提供しています。
終了
参加費:700円
定員:15人
参加対象:

じゃがいもが好きなかた、食材に興味のあるかた、食べ方や調理などに興味のあるかた、自由研究でじゃがいもを知りたいかたなど。

応募方法:上記受付期間中、WEBフォームより先着で申し込みを受付いたします。
*代表者が複数人申し込みすることも可能です。その際は、代表者と連絡がつく情報をご記入ください。
補足:
当日の持ち物:特になし
受付開始:2019年8月9日(金)10時00分
受付終了:2019年8月15日(木)22時00分
※1:本授業は先着受付となります。
※2:親子での参加も可能となります。その際はお子様の年齢をお教えください。

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